Soupes et bouillons

Crème froide de concombre, yogourt et menthe. Recette d'été simple et rapide

Crème froide de concombre, yogourt et menthe. Recette d'été simple et rapide


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Si vous voulez une recette facile, rapide, rafraîchissante et exquise, surtout pour les journées très chaudes, nous avons un plat que vous allez adorer: la crème de concombre, le yaourt grec et la menthe. Une recette pour laquelle vous n'aurez pas besoin d'un feu ni de beaucoup de temps de préparation.

Les ingrédients sont très abordables et les enfants l'adoreront pour son goût léger et délicieux. Le concombre fournit des fibres, idéales pour le système digestif, en plus des vitamines des groupes B, C, E et A. Le concombre contient également des minéraux importants tels que le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium.

Ingrédients:

  • 2 concombres
  • 1 yaourt grec
  • Feuilles de menthe
  • 1/2 ciboulette
  • 1/2 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Huile d'olive
  • Sel au goût
  • Poivre (facultatif)
  • Conseils: si vous voulez que la crème soit plus crémeuse, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de crème épaisse

Guiainfantil.com nous apprend à réaliser cette recette pour une crème onctueuse, étape par étape, idéale pour l'été. Vous osez?

1. Lavez et épluchez les concombres. Hachez-les et mettez-les dans le mixeur.

2. Hachez l'ail et la ciboulette et ajoutez-les au mixeur.

3. Ajouter le vinaigre, le sel, l'huile et les feuilles de menthe.

4. Enfin, ajoutez le yaourt.

5. Battez le tout jusqu'à obtenir une crème très fine et légère.

6. Si vous le trouvez trop épais, ajoutez un peu de lait au mélange et battez à nouveau.

7. Emportez la crème au réfrigérateur, au moins une heure, avant de la servir.

Bon appétit!

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